kaffees

Sortenreine Röstung und „rassige“ Blends

Wir rösten ausschließlich von Hand und sortenrein. So kann jede Bohne ihr volles Aroma entfalten und das Ergebnis sind röstfrische Kaffees, die besonders bekömmlich sind. Die Namen unserer Kaffeemischungen erinnern an Urlaub in Italien und tragen die Namen beliebter Straßenrouten, wie Triestina, Riviera, Amalfitana und Aurelia. Und genauso schmeckt auch Kanzi Kaffee, wie ein Kurzurlaub an der Adria!

100 % Handarbeit
Das Rösten ist bei uns übrigens „Frauensache“. An der Röstmaschine steht Doris Kanzi. Für das Kaffeerösten nehmen wir uns bewusst Zeit. Unsere Kaffees sind handwerkliche Trommelröstungen und folgen klassischen italienischen Vorbildern. Im Unterschied zur industriellen Produkten werden bei Kanzi Kaffee erst die fertig gerösteten Bohnen vermischt. Jede Kaffeesorte hat ihre eigene Röstdauer. Darauf nehmen wir Rücksicht und geben jeder Bohne die nötige Zeit, um ihr volles Aroma zu entfalten. Das macht Kanzi Kaffee besonders bekömmlich.

Qualitätskontrolle x 4
Die Rösterin legt großen Wert auf beste Qualität. Kontrolliert wird in 4 Schritten: Optische Kontrolle des Rohkaffees vor dem Rösten, Feuchtigkeitsgehalt der Bohnen, händisches Aussortieren nach dem Rösten und das Überprüfen des Farbwerts vor dem Verpacken. Wir verwenden ausschließlich fair gehandelte Kaffeebohnen. Diese Liebe zum Detail macht Kanzi Kaffee zu etwas ganz Besonderem. Bei der Qualität gehen wir keine Kompromisse ein!

 

Kanzi Triestina 1000Triestina

Das ist der Kaffee, so wie Sie ihn aus der Bar in Norditalien kennen. Mittelkräftig, mit Aromen nach Schokolade und Haselnuss mit gutem Körper und wenig Säure. Dieser Kaffee besteht zu 75% aus Arabica und zu 25% aus Robusta. Besonders gut gelingt er im Vollautomaten und im Siebträger.

 

 

 

 

 

Kanzi Amafitana 1000Amalfitana

Ein kräftiger süditalienischer Blend. Sein höherer Robusta-Anteil (40%) und die dunkle Röstung geben ihm jenen unverwechselbaren Charakter, den man im Süden so schätzt. Besonders gut gelingt er im Vollautomaten und im Siebträger.

 

 

 

 

 

Kanzi Riviera 1000Riviera

Sommer, Sonne, Luxus pur – das ist der Riviera! Ein feiner Blend ausschließlich aus den besten Arabicas. Er umschmeichelt den Gaumen mit Aromen dichter Schokolade, Haselnuss und dezenter Frucht. Besonders gut gelingt er im Vollautomaten, Siebträger oder in der Mokkakanne.

 

 

 

 

 

 Kanzi Aurelia 1000Aurelia

Ein Espresso wie ein italienischer Road Trip! Ein rassiger Blend aus hochwertigen Arabicas und Robustas. Kräftig, schokoladig – mit Anklängen an Haselnuss und Mandel. Besonders gut gelingt er im Vollautomaten, Siebträger oder in der Mokkakanne.

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Wiener Kaffee mit Italo-Feeling

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000-017   000-080   000-089   000-104   000-105   000-106   070-461   100-101   100-105  , 100-105  , 101   101-400   102-400   1V0-601   1Y0-201   1Z0-051   1Z0-060   1Z0-061   1Z0-144   1z0-434   1Z0-803   1Z0-804   1z0-808   200-101   200-120   200-125  , 200-125  , 200-310   200-355   210-060   210-065   210-260   220-801   220-802   220-901   220-902   2V0-620   2V0-621   2V0-621D   300-070   300-075   300-101   300-115   300-135   3002   300-206   300-208   300-209   300-320   350-001   350-018   350-029   350-030   350-050   350-060   350-080   352-001   400-051   400-101   400-201   500-260   640-692   640-911   640-916   642-732   642-999   700-501   70-177   70-178   70-243   70-246   70-270   70-346   70-347   70-410   70-411   70-412   70-413   70-417   70-461   70-462   70-463   70-480   70-483   70-486   70-487   70-488   70-532   70-533   70-534   70-980   74-678   810-403   9A0-385   9L0-012   9L0-066   ADM-201   AWS-SYSOPS   C_TFIN52_66   c2010-652   c2010-657   CAP   CAS-002   CCA-500   CISM   CISSP   CRISC   EX200   EX300   HP0-S42   ICBB   ICGB   ITILFND   JK0-022   JN0-102   JN0-360   LX0-103   LX0-104   M70-101   MB2-704   MB2-707   MB5-705   MB6-703   N10-006   NS0-157   NSE4   OG0-091   OG0-093   PEGACPBA71V1   PMP   PR000041   SSCP   SY0-401   VCP550   200-120   VCP550   NS0-157   400-201   N10-006   000-080   000-080   70-346   3002   300-101   PMP   640-692   ITILFND   ICBB   70-246   9L0-066   350-060   CRISC   1z0-808   HP0-S42   9L0-066   PEGACPBA71V1   640-911   9L0-012   070-461   CAP   ADM-201   AWS-SYSOPS   SSCP   CISSP   1Z0-144   MB2-704   1Z0-060   000-105   70-177